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螺蛳粉培训内容
1、柳州螺蛳粉干米粉的浸泡方法(学员亲自操作)
2、飘香螺蛳汤的熬制方法(学员亲自操作)
3、螺蛳粉卤水的调制方法(学员亲自操作)
4、鸭翅、鸭脚、鸡蛋、豆腐等 卤菜的制作方法(学员亲自操作)
5、炒螺(煮螺、煲螺、唆螺)的制作方法(学员亲自操作)
6、木耳的制作方法(学员亲自操作)
7、酥花生的制作方法(学员亲自操作)
8、螺蛳粉辣椒红油的制作方法(学员亲自操作)
9、酸泡椒的制作方法(学员亲自操作)
10、腐竹的油炸方法(学员亲自操作)
11、酸笋的制作方法(学员亲自操作)
12、酸豆角制作方法
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